経験を積んだバリスタがいなくても、お客様に本物のエスプレッソの体験を楽しんでいただきたい。WMF espressoは、誰が操作しても、味に厳しいお客様にご満足いただけるコーヒーを一杯一杯完璧に淹れることができます。バリスタの訓練に多大な時間をかけなくても最高峰のエスプレッソ体験を提供できます。技量や経験に左右されない高品質なコーヒー濃度を実現できるマシンです。
WMF espressoなら、すべて自動化しながらも品質のしっかりした抽出濃度を実現。マシンが自動的に正確な分量を計り、ポータフィルターに適切なコーヒー粉の量を直接投入するので、コーヒー品質が、操作するスタッフの技量に左右されることはありません。タンピングも適切な圧力で自動的に行われ、エスプレッソの一杯一杯を一貫した濃度で抽出します。
全自動のオートスチームなら、ボタンタッチ1つで自動的に3種類の異なる濃度でミルクフォームを作れます。ベーシックスチームワンドを使えば、スタッフがマニュアル操作でミルクを泡立てることも可能です。熟練スタッフの方なら、バリスタスタイルでラテアートもできるでしょう。
目を引くシンプルで簡単なタッチディスプレイで、多岐にわたるソフトウェア設定オプションを調整できます。追加のタッチ式ボタンを使えば、タッチ一つで主な機能を簡単にご使用いただけます。お掃除も手間がかかりません。
湯気、蒸気の漏れる音、実際のエスプレッソバーの雰囲気を思い起こさせる音と外観は伝統的なポータフィルターマシンと変わらずも、難しいプロセスはすべて自動化されています。
バリスタのいる本格カフェとして差別化したい。でも熟練バリスタの人材が確保できない・・・
WMF espressoは数々の賞を受賞し、品質も高く評価されており、従来のポータフィルタマシンが備えるバリスタの能力と品質を再現すると同時に、完全自動マシンだからこそ可能な使いやすさと一貫性を実現するコーヒーマシンです。バリスタの訓練に多大な時間をかけなくても本物のエスプレッソ体験を提供できます。
ポーターフィルターマシンを導入しているけれど、スタッフによって味がバラバラ・・・
セミオート、トラディショナルタイプのコーヒーマシンは技量により味に大きく差が出ます。しかしWMF espressoなら、ポータフィルターを自動的に検出し、設定されている分量だけコーヒー豆を挽き粉をしっかり詰めて、抽出時間をモニタリングします。こうして、どんな方でも濃度100%の本物のエスプレッソコーヒーの品質を実現します。
ボタン一つの全自動マシンは魅力。でも海外のカフェやバールのようにお洒落な雰囲気にしたい・・・
WMF espressoは、iFデザインアワードとレッドドットデザイン賞「ベスト・オブ・ザ・ベスト」を受賞しており、そのスタイリッシュな外観と従来のポータフィルタマシンの雰囲気に、素晴らしい性能と最新鋭の技術を取り入れた使いやすさを融合したコーヒーマシンです。
ラテアート、オーツやアーモンドミルクのメニューも提供したい・・・
WMF espressoは、オートスチームワンドやベーシックスチームワンドによって、様々なバリエーションにも対応可能です。熟練のスタッフの方がいれば、より可能性は広がります。
食材費や人件費など、コスト削減につなげたい・・・
WMF espressoは、オンラインを経由してコーヒーマシンで有益なデータを提供したり指示を受信できるWMF CoffeeConnectを使用可能。販売、オペレーション、消費状況、メンテナンスに関する情報の収集と分析により、食材費や人件費をより効率的に管理できます。※2024年12月 日本発売予定
※給水が内蔵タンクの場合、全てオプションで「直結」を選択可能です
実装可能数
バリエーションパターン ※マシン上部から見た図
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