フレッシュな搾りたてのおいしさが魅力のZummo(ズーモ)。VIVA（ビバ）は、ブランド最小モデルです。小さなサイズに独自の垂直搾汁システム「EVS」を搭載。電源100V、給排水は不要でどんな環境にもフィット。バー、カフェ、レストランなど、1日最大30杯程度ジュースを提供するフードビジネスに最適です。
独自の垂直搾汁システム「Efficient Vertical System（EVS©）」を採用。EVS©は、Zummoが開発したシステムで、果皮の詰まりを防ぎ、飛び散りや果肉の残りを最小限に抑えるので、高い歩留まりを実現。さらにクリーニングプロセスを容易にします。
まるで果実からジュースを手絞りするように、効率よくおいしさたっぷりのジュースを圧搾。果皮が果汁や搾汁キットの部品と一切接触しないので、皮の苦みや表面の残留物がジュースに入りません。
対応フルーツの種類：オレンジ、レモン、ライム、みかん。直径58-80mmのフルーツを使用できます。スクイーザーを付替えることで、小さな柑橘（30-42mm、43-62mm、オプション）にも対応します。
Zummoは1992年にスペインのバレンシアで誕生。革新的な垂直搾汁システム「EVS©」が一躍注目を集め、30年以上にわたる成功を収めてきました。現在、全世界で新鮮で搾りたてのおいしさを提供し、2022年よりGroupe SEBブランドの一員に。業務用コーヒーマシンとの強力なシナジーで、飲食ビジネスに多角的なソリューションを提供します。
※給水が内蔵タンクの場合、全てオプションで「直結」を選択可能です
実装可能数
バリエーションパターン ※マシン上部から見た図
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